rodinné vinařství
Vinařství Žáček Kutná Hora
Jsme malé rodinné vinařství s velkým charakterem. Vinařství vzniklo v roce 2005 a začínalo pouze u registrované vinice s výměrou 2,5 ha. Postupem času rodina svou prací a obětavostí zajistila vybavení a zázemí na pěstování a zpracování vinné révy a její rozšíření. V roce 2012 jsme si vysadili dalších 2,5 ha vinice a to ruční výsadbou. Na vinicích vyrostli naše tři děti, které i přes studia na vysokých školách stále pomáhají.
Z moštových odrůd u nás najdete Ryzlink rýnský, Moravský muškát, Chardonnay, Aurelius, Zéta, Gewurztraminer, Rulandské modré, Cabernet Moravia, Dunaj. Stolní odrůdy jsou určeny k přímému konzumu nebo k výrobě hroznového moštu a mají certifikát BIO.
Krom vinice u nás najdete několik druhů ovoce (moruše, třešně, jablka, višně, rybíz, angrešt, atd.), zeleninu (papriky, rajčata), bylinky a stádo Anglonubujských koz. Naše produkty je možné zakoupit přímo v naší prodejně v Kutné Hoře Slavíkova ulice 575 a v sezoně přímo na vinici.
Odrůdy
Bílé
- Ryzlink Rýnský
- Gewürztraminer
- Zéta
- Chardonnay
- Aurelius
- Hibernal
- Moravský muškát
Vinařství Žáček
Snažíme se vyrábět moderní vína
Bez přidání cizích, chemických a vínu nepřirozených látek.
OCENĚNÍ
AWC VIENNA TROPHIES 2019
GOLD – DUNAJ, 2018
SILVER – PINOT NOIR, 2018
OCENĚNÍ
MUVINA 2019
GOLD – RULANDSKÉ MODRÉ ZEMSKÉ 2018